Morbærtræet (Morus) er en smuk og nyttig tilføjelse til den danske have. Med sine saftige bær og dekorative løv tilbyder det både æstetik og funktionalitet. Denne guide giver dig al den nødvendige viden om dyrkning og pleje af morbær i Danmark.
Morbærtræ i haven: Guide til dyrkning og pleje i Danmark
Hvad er et morbærtræ?
Morbærtræet (Morus) er en dekorativ og frugtgivende plante, der passer perfekt ind i danske haver. Det tilhører slægten Morus og findes i flere arter, herunder sort morbær (Morus nigra), hvid morbær (Morus alba) og rød morbær (Morus rubra). Den sorte variant er mest udbredt i Danmark og er kendt for sine søde, saftige bær.
Morbærtræet er løvfældende og vokser langsomt, men det kan nå en højde på 5 til 10 meter. Det blomstrer i maj og bærer frugt fra august til september. Træet er robust og har en bemærkelsesværdig lang levetid – nogle eksemplarer bliver flere hundrede år gamle. Det er velegnet til både pryd og nytte og tiltrækker ofte opmærksomhed med sine brede, karakteristiske blade og smagfulde bær.
Placering og jordbund
For at morbærtræet kan trives optimalt, skal det plantes et sted med masser af sol og gerne læ. Det er ikke kræsent med jordtype, men foretrækker en veldrænet og let sur til neutral jord. Tilsætning af kompost ved plantning kan forbedre jordens struktur og give en god start.
Træet har en bred krone, og det anbefales at give det minimum 3-4 meter afstand til andre planter eller bygninger. Dette giver det plads til at vokse uden konkurrence om lys og næring.
Plantning og pleje
Plantning
Det bedste tidspunkt at plante morbærtræet er i foråret eller efteråret, hvor jorden er fugtig, og temperaturen er mild. Grav et plantehul, der er dobbelt så bredt som plantens rodklump, og sæt træet i samme dybde, som det stod i potten. Vand grundigt efter plantning for at hjælpe rødderne i gang.
Vanding
Nyplantede træer skal vandes regelmæssigt den første vækstsæson. Efter etablering er morbærtræet ret tørketålende og kræver kun ekstra vand i længere tørkeperioder.
Gødning
Et årligt lag kompost eller organisk gødning tidligt om foråret vil være tilstrækkeligt. Undgå overgødskning, da det kan fremme bladproduktion på bekostning af frugtsætning.
Beskæring
Beskæring foretages bedst i vintermånederne, hvor træet er i dvale. Undgå beskæring i foråret, da træet kan “bløde” – det vil sige udsende en mælkehvid saft. Fjern døde, syge eller krydsende grene og form træet, hvis nødvendigt. Regelmæssig beskæring kan også holde træet lavt og mere håndterbart.
Høst og anvendelse
Morbær modner typisk fra august til september. Når bærrene er mørke og let slipper grenen, er de klar til høst. De smager bedst friskplukkede, men kan også bruges til marmelade, saft, vin, smoothies og bagværk.
Da modne bær let falder ned, kan det være praktisk at lægge en dug under træet og ryste grenene for nem indsamling. Bærrene farver kraftigt, så det er en god idé at høste med handsker og ikke under sarte overflader.
Ofte stillede spørgsmål
Morbær kan formeres ved stiklinger eller ved nedbøjning af grene, der får lov at slå rod i jorden.
Ja, de fleste sorter er selvbestøvende og kræver ikke en anden plante for at sætte frugt.
Normalt går der 2-3 år efter plantning, før træet begynder at bære frugt.
Ja, dværgsorter som ‘Mulle’ er velegnede til krukker, forudsat at beholderen er stor og dyb.
Det er generelt et sundt og hårdført træ med få kendte sygdomme eller skadedyrsproblemer.
Unge træer kan med fordel dækkes ved roden med barkflis eller granris for at beskytte mod hård frost.
Tidligt forår eller efterår er ideelt, da planterne får god tid til at etablere sig før varme eller frost.
Modne morbær er mørkelilla til næsten sorte og slipper let fra grenen. Røde bær er umodne og syrlige.
Ja, regelmæssig beskæring holder træet kompakt og gør det lettere at høste.
Det kan dyrkes op ad espalier og formes, hvilket gør det velegnet til små haver.
